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焼あじと豆腐のちり蒸し風と白菜とベーコンの焼酎鍋

ダイエットに関するレシピをご紹介したいと思います。

◆焼あじと豆腐のちり蒸し風

158kcal：1人分
調理時間：30分～
材料：4人分

あじ 2尾
塩 少々
木綿豆腐 1丁
しめじ 1パック
春菊 適当な量
昆布( 5cm角） 4枚
酒 大さじ8

・作り方

１．あじは内臓をとり出してぶつ切りにします。軽く塩をふってからグリルで焼きます。

２．一人分ずつ容器に昆布をしいてグリルで焼いたあじと豆腐、しめじを盛ってお酒をふりかけます。一人分につきレンジを強で約1分30秒かけます。つぎに春菊を加えてからレンジ強で約40秒加熱します。

※あじは良質のたんぱく質やEPA、DHAが豊富にあり、ビタミンB1、B2も摂取できます。産卵前の初夏まで旬でいただけます。焼魚に少し時間と手間をかけるだけで、豆腐やきのこなどの食材とあわせて美味しく食べることができます。

◆白菜とベーコンの焼酎鍋

273kcal：1人分
調理時間：30分～
材料 4人分

ベーコン 200g
白菜 800g
焼酎 1/2カップ
水 1カップ
胡椒 少々
ポン酢醤油 適量

・作り方

１．白菜を輪切りにして鍋に立ててきちんと詰めます。

２．白菜の間に2つに切ったベーコンをはめ込みます。焼酎をふりかけてつぎに胡椒をふりかけてから蓋をします。レンジを強で約10分かけてそのあとにレンジで弱を約25分加熱します。

３．ポン酢醤油をかけていただきます。

※白菜にはビタミンCがたくさんあり風邪予防に役立ちます。また、食物繊維が腸の働きを整えるので便通をスムーズにします。けっこうあっさりした味で体があたたまる料理です。

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キャベツダイエットについて

キャベツダイエットをおこなう場合は、基本的に厳しい制限はありません。しかし、約束として1日に70gのタンパク質を必ずとるようにしましょう。このことはしっかりと守りましょう。それは、タンパク質が十分とれていないと筋肉が落ちてしまうためです。筋肉が減ってしまうと基礎代謝量もいっしょに落ちてしまいます。そのため体重が減らないのです。このような理由から筋肉を維持する必須アミノ酸をタンパク質から補う必要があります。

ダイエットをすることによって体重が減りますので腰痛や腰痛の改善、そしてキャベツに含まれるビタミンCによる美肌効果、ドロドロ血液、糖尿病、高血圧、便秘の解消にも効果があります。また、ダイエット以外にも次のような効果があります。便秘の改善や美肌効果、血液がサラサラになる。腰痛・膝痛の軽減、高血圧や糖尿病になるリスクを抑えるなどです。

キャベツダイエットを推奨されているかたは吉田先生で1948年に京都府に生まれ、72年には京都府立医科大学卒業され同大学助手をへて、81年より米国カリフォルニア大学などで肥満の研究を行われてきました。そして京都府立医科大学助教授をへて2002年、教授になりました。04年より現職であり。肥満の専門医として、これまでに治療した患者は5000人を超えています。