寒天ダイエットレシピ
寒天ダイエットにはたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル不足に注意が必要になります。栄養バランスの面でも優れたレシピを参考にしてくださいね。
◆白身魚とカリフラワーのグラタン
白身魚とカリフラワーのグラタンは、良質なたんぱく質がたくさんはいっている白身魚を使った冬にイチオシのメニューです。
ただし、生クリームやバターなどをたっぷり使ったホワイトソースはダイエットには不向きです。
寒天で作るホワイトソースを使用すれば摂取したい栄養はそのままに、大幅なカロリーダウンができです。
・使う寒天：粉寒天
・使い方：「寒天ホワイトソース」を、ホワイトソースの代わりに使用する。
・寒天ホワイトソースの材料（４人分）
牛乳500ml、粉寒天5g、玉ねぎのみじん切り１個分、バター大さじ１、塩＆コショウ少々、好みで白ワインを大さじ１
・作り方
１．牛乳に寒天を入れて軽く混ぜます
２．鍋を温めてバターを溶かします。玉ねぎを炒めて玉ねぎに火が通ったら寒天を入れた牛乳を加えて混ぜながら煮ます。
３．とろみが出てきたら好みで塩、コショウ、白ワインで味をととのえます。
※寒天ホワイトソースは、グラタン以外にもホワイトシチューなどの料理に応用が可能です。活用できる範囲が広いので色々な料理に使用できますね。
◆豆腐入り肉団子とたっぷり野菜の中華風鍋
野菜がたっぷりと食べられるダイエット向きな中華風鍋。野菜をたくさん食べることはダイエットをする上でとても良いことです。しかし、野菜だけではたんぱく質が不足してしまうので豆腐入り肉団子でたんぱく質もきちんと取れます。
・使う寒天：糸寒天（１人分あたり４gくらい）
・使い方：春雨の替わりに水でもどしておいた糸寒天を使います。
・ダイエットポイント：肉団子に使用する豚肉は、ひき肉を使用すれば脂肪分が少なくてすむでしょう。
断食は体に良いと聞いたことはありませんか？でも、時間もお金もない、そして敷居の高い断食にはカジュアルに挑戦してみてはいかがでしょうか。そんなに考え込まないで断食をするのであればヨーグルトプチ断食がおすすめです。これは週末だけで効果がでてきます。そして、準備するものもスーパーやコンビニで手に入るものばかりなのでとても簡単ですよね。
最近、暴飲暴食が続いていたりお肌にブツブツができてしまったり、やせやすい体質になりたいという方には月に一度の週末断食を習慣づけることをおすすめします。きっとたくさん良いことが待っていますよ。この数十年の間に、現代人の食生活は大きく変化しました。24時間営業のコンビニもありますし、レストランなどもどこでもあります。
いつでもどこでも、食べたいと思ったときに好きなものが食べられるといった飽食の時代です。しかし、この便利さが腸を必要以上に働かせてしまいますので、体にとっては好ましくない状況をつくりだしてもいるのです。私たちの祖先の時代には、食べ物がないこともけっして珍しくありませんでした。そのため、余分なエネルギーを脂肪として蓄えて少ない食べ物で生命を維持するといった工夫がされていたのです。
食べ物の事情が変わってしまった現在でも、体は同じように食べたものをせっせと内臓脂肪や皮下脂肪として蓄えてしまいます。その結果が肥満や生活習慣病につながることは、いうまでもないでしょう。そこで、働きすぎの腸を休ませてあげて、体の機能をリセットして、本来のやせやすい体質に戻すことができるのが【ヨーグルトプチ断食】という方法です。