豆腐の和風ハンバーグ
☆豆腐の和風ハンバーグ☆
材料(2人分)
・木綿豆腐 ・・・・１丁
・乾燥ひじき ・・・・５ｇ
・ネギ・・・・３本
・ごま油 ・・・・適量
・しいたけ ・・・・２個
・にんじん ・・・・1/4個
☆A☆
・鶏ひき肉 ・・・・１２０ｇ
・卵黄 ・・・・1個
・みそ ・・・・大さじ１
・パン粉 ・・・・大さじ２
☆B☆
・しょうゆ ・・・・大さじ１
・みりん ・・・・大さじ１
〈下準備〉
・木綿豆腐は、ふきんに包んで、崩しながら水気を絞ります。
・乾燥ひじきは、水で戻して細かく刻んでおきます。
・ネギは、みじん切りにしておきます。
・しいたけは、角切りにしておきます。
・にんじんは、粗くみじん切りにしておきます。
〈作り方〉
(1)ひじき、豆腐、ネギ、そしてAの材料を、全てボール入れて、手を使い、たんねんに練り混ぜて、楕円形に整えます。
(2)フライパンに、ごま油をひき、熱したら、中火で、(1)で整えたものを、両面に焦げ目がつくまで焼きます。
(3)焦げ目がついたら、火を弱火にして、蓋をして、蒸し焼きにするように、中まで火を通したら、フライパンからひきあげます。
(4)次に、ソースを作ります。ごま油をフライパンにひいて熱したら、しいたけとにんじんを軽く炒め、炒めたら、Bの材料を加えて、煮詰めます。
(5)ソースができたら、ハンバーグの上に、(4)のソースをかけて完成です。
このダイエットレシピのカロリーは、約373kcalです。ひき肉は、ダイエットレシピでも使用する機会の多い食材です。多めに買って、冷凍しておくと、いつでも使えるので便利でしょう。
オススメの保存方法としては、ひき肉を薄く平らにのばし、包丁などで軽くスジ目をつけてから、ラップに包むと、必要なときに、必要な分だけ、折って使うことができるようになります。また、ひき肉は、早く傷んでしまう肉でもあります。フライパンなどで炒るなど、熱を通してから冷凍しておくのも、オススメの方法です。
断食は体に良いと聞いたことはありませんか？でも、時間もお金もない、そして敷居の高い断食にはカジュアルに挑戦してみてはいかがでしょうか。そんなに考え込まないで断食をするのであればヨーグルトプチ断食がおすすめです。これは週末だけで効果がでてきます。そして、準備するものもスーパーやコンビニで手に入るものばかりなのでとても簡単ですよね。
最近、暴飲暴食が続いていたりお肌にブツブツができてしまったり、やせやすい体質になりたいという方には月に一度の週末断食を習慣づけることをおすすめします。きっとたくさん良いことが待っていますよ。この数十年の間に、現代人の食生活は大きく変化しました。24時間営業のコンビニもありますし、レストランなどもどこでもあります。
いつでもどこでも、食べたいと思ったときに好きなものが食べられるといった飽食の時代です。しかし、この便利さが腸を必要以上に働かせてしまいますので、体にとっては好ましくない状況をつくりだしてもいるのです。私たちの祖先の時代には、食べ物がないこともけっして珍しくありませんでした。そのため、余分なエネルギーを脂肪として蓄えて少ない食べ物で生命を維持するといった工夫がされていたのです。
食べ物の事情が変わってしまった現在でも、体は同じように食べたものをせっせと内臓脂肪や皮下脂肪として蓄えてしまいます。その結果が肥満や生活習慣病につながることは、いうまでもないでしょう。そこで、働きすぎの腸を休ませてあげて、体の機能をリセットして、本来のやせやすい体質に戻すことができるのが【ヨーグルトプチ断食】という方法です。