とりつくねの雪鍋
○2人分○材料○
はるさめ ・・・・40g
白菜 ・・・・2枚
大根の葉 ・・・・真中の柔らかい所1本分
大根 ・・・・1/3本
◇だし汁◇
水 ・・・・300cc
昆布 ・・・・5cm
だし醤油 ・・・・大さじ6杯
◇つくね◇
鶏肉ミンチ ・・・・150g
長ネギ ・・・・8cm【みじん切り】
生姜 ・・・・1片【すりおろす】
だし醤油 ・・・・大さじ1/2杯
酒 ・・・・大さじ1/2杯
塩・コショウ ・・・・少々
○下準備○
・はるさめは、半分に折って3分間熱湯につける。
・白菜は、適度な大きさに切る。
・大根の葉は約1cm幅に切る。
・大根はすりおろす。
・長ネギはみじん切りにする。
・生姜はすりおろす。
○作り方○
1、鍋に水、だし醤油、昆布を入れたら、火にかけておく。
2、沸騰してきたら、ビニール袋につくねの材料全てを入れ、袋の上からよくこねる。袋の角を切り落として、絞り袋を作り、ヘラやスプーンなどで形を整えながら、（１）の鍋に、１口大の団子状に搾り出します。
3、アクを取り除いて、はるさめ、白菜の芯、大根の葉、白菜の葉、大根おろしを順に加えて 一煮立ちすれば完成。
※お好みで、とうがらしやゆず酢などをかけても美味しくいただけます。
今回のダイエットレシピは、あっさりめの鍋物です。 大根は、葉や皮も、全て使ってしまいましょう。大根の葉や皮には、ビタミンＣが含まれています。また、大根をすりおろした時に出てくる汁には、二日酔いの胃もたれ、胸焼けを解消してくれる効果を持つ、ジスターゼという消化酵素がたっぷり含まれています。
ダイエット中だけど、お腹が空いていて、たくさん食べたいという人にも安心のお料理です。このダイエットレシピで使われているはるさめですが、戻したものなら、なんと100ｇ食べても、たった86kcalと、とてもヘルシーです!!お腹が減って、まだ食べたいという人は、はるさめを多めに入れてみてください。
断食は体に良いと聞いたことはありませんか？でも、時間もお金もない、そして敷居の高い断食にはカジュアルに挑戦してみてはいかがでしょうか。そんなに考え込まないで断食をするのであればヨーグルトプチ断食がおすすめです。これは週末だけで効果がでてきます。そして、準備するものもスーパーやコンビニで手に入るものばかりなのでとても簡単ですよね。
最近、暴飲暴食が続いていたりお肌にブツブツができてしまったり、やせやすい体質になりたいという方には月に一度の週末断食を習慣づけることをおすすめします。きっとたくさん良いことが待っていますよ。この数十年の間に、現代人の食生活は大きく変化しました。24時間営業のコンビニもありますし、レストランなどもどこでもあります。
いつでもどこでも、食べたいと思ったときに好きなものが食べられるといった飽食の時代です。しかし、この便利さが腸を必要以上に働かせてしまいますので、体にとっては好ましくない状況をつくりだしてもいるのです。私たちの祖先の時代には、食べ物がないこともけっして珍しくありませんでした。そのため、余分なエネルギーを脂肪として蓄えて少ない食べ物で生命を維持するといった工夫がされていたのです。
食べ物の事情が変わってしまった現在でも、体は同じように食べたものをせっせと内臓脂肪や皮下脂肪として蓄えてしまいます。その結果が肥満や生活習慣病につながることは、いうまでもないでしょう。そこで、働きすぎの腸を休ませてあげて、体の機能をリセットして、本来のやせやすい体質に戻すことができるのが【ヨーグルトプチ断食】という方法です。