カレーキャベツライス
〈材料・2人分〉
・カレー(いつもと同じ要領でお作りください)
・ご飯 ・・・・2人分
・キャベツ(粗いみじん切り) ・・・・200g
・ニンニク(みじん切り) ・・・・１片
・オリーブオイル・・・・大さじ１
〈作り方〉
１．フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひいて、あたためます。
２．ニンニクを入れて、香りがでてきたら、キャベツとご飯を炒めます。
３．ご飯がパラパラになって、火が通ったら、お皿に盛りつけ、作っておいたカレールーをかけていただきます!!
※カレールーをかけるので、とくに味付けはしない方がいいと思います。
カレーライスといえば、学校の給食の人気ランキングの上位に、常にあったような気がします。子供が嫌いな野菜を、細かく切って、ルーと一緒に煮て、ごまかして食べさせているというお母さんもいるのではないでしょうか。
そんな、子供にも大人にも人気のあるカレーライスですが、カレーライスが大好物という方も、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか?
そういう私も、カレーライスは大好物です。いつも、ついつい食べ過ぎてしまいます。そこで、今回のダイエットレシピでは、ごはんにキャベツをまぜて、単純に量を増やしてしまおうという作戦です。
ついつい食べ過ぎてしまっても、このダイエットレシピでは、ごはんにキャベツを混ぜているため、カロリーも抑えられますし、食物繊維もたっぷりとれます。カロリーは、約380kcal(使用するカレールーなどによって、多少変動します)となっています。
ダイエットを頑張った自分にごほうびに、いかがでしょうか。夏の暑いとき、むしょうにカレーライスが食べたくなるとき、おすすめのレシピです。
キャベツダイエットをおこなう場合は、基本的に厳しい制限はありません。しかし、約束として1日に70gのタンパク質を必ずとるようにしましょう。このことはしっかりと守りましょう。それは、タンパク質が十分とれていないと筋肉が落ちてしまうためです。筋肉が減ってしまうと基礎代謝量もいっしょに落ちてしまいます。そのため体重が減らないのです。このような理由から筋肉を維持する必須アミノ酸をタンパク質から補う必要があります。
ダイエットをすることによって体重が減りますので腰痛や腰痛の改善、そしてキャベツに含まれるビタミンCによる美肌効果、ドロドロ血液、糖尿病、高血圧、便秘の解消にも効果があります。また、ダイエット以外にも次のような効果があります。便秘の改善や美肌効果、血液がサラサラになる。腰痛・膝痛の軽減、高血圧や糖尿病になるリスクを抑えるなどです。
キャベツダイエットを推奨されているかたは吉田先生で1948年に京都府に生まれ、72年には京都府立医科大学卒業され同大学助手をへて、81年より米国カリフォルニア大学などで肥満の研究を行われてきました。そして京都府立医科大学助教授をへて2002年、教授になりました。04年より現職であり。肥満の専門医として、これまでに治療した患者は5000人を超えています。